Come fare: Crema Fredda Di Cetrioli – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Crema Fredda Di Cetrioli – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Crema Fredda Di Cetrioli. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Cetrioli.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Cetrioli
Persone: 4
Ingredienti:
250 G Cetrioli
250 G Patate
30 G Insalata Lattuga
1 Cipolla
50 Cl Brodo
50 G Panna
Alcune Foglie Mentuccia
3 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondate, lavate e tagliate a pezzetti le verdure. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio, lasciatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi le verdure con alcune foglioline di mentuccia. Regolate sale e pepe. Unite il brodo caldo e fate cuocere per un quarto d’ora circa. Passate tutto nel frullatore fino a ridurre il composto a una crema. Rimettete sul fuoco, aggiungete la panna, lasciate scaldare e amalgamare per 5 minuti. Spegnete, fate intiepidire a temperatura ambiente e poi mettete la crema di cetrioli in frigorifero per alcune ore. Passate in una zuppiera, decorate con foglioline di mentuccia. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Val D’Arbia DOC, Martina Franca DOC.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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