Come fare: Crepes Con Prosciutto E Funghi - Ricetta primo - Notizie.it

Come fare: Crepes Con Prosciutto E Funghi – Ricetta primo

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Come fare: Crepes Con Prosciutto E Funghi – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Crepes Con Prosciutto E Funghi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Prosciutto.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Prosciutto
Persone: 8
Ingredienti:
150 G Farina
6 Uova
100 Cl Latte
1 Noce Burro
1 Pizzico Sale
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Per La Farcitura:
Formaggio Parmigiano Grattugiato
400 G Prosciutto Cotto
Besciamella
Funghi Porcini

Preparazione:
Preparare la pastella delle crepe ponendo tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamandoli con uno sbattitore. Lasciare riposare il composto per un’ora. Poi scaldare una padella antiaderente appena cosparsa di olio e quando risulterà arroventata, porre qualche cucchiaio del composto sul fondo, farlo scorrere in modo che lo ricopra completamente e cuocere. Togliere le crepe e adagiarle provvisoriamente su un largo vassoio.

(Si possono preparare anche il giorno prima della preparazione della pasta). Per farcire le crepe, preparare della besciamella e se si mettono i funghi una specie di salsina con questi, poi su ciascuna crepe porre un sottile strato di besciamella, un po’ di formaggio grattugiato, un po’ di funghi e il prosciutto sbriciolato. Arrotolare la crepe e tagliarne delle strisce alte circa 3-4 cm. Disporle entro una pirofila imburrata, avendo cura di fare un solo strato. Per la cottura passare in forno a 170 gradi per 20 minuti,

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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