Come fare: Crocchette Di Carote A Sorpresa – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Crocchette Di Carote A Sorpresa – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Crocchette Di Carote A Sorpresa. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Carote.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Carote
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Carote
70 G Formaggio Emmenthal
40 G Burro
2 Uova
Farina
5 Cucchiai Formaggio Grattugiato
Pangrattato
1 Pizzico Noce Moscata
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessate le carote per un quarto d’ora. Tagliatele a pezzetti, insaporitele in un tegame con il burro per 15 minuti. Ritirate dal fuoco e passatele al setaccio. Raccogliete il ricavato in una terrina, incorporatevi un uovo, cinque cucchiai di formaggio grattugiato, un pizzico di noce moscata. Mescolate, salate, pepate e aggiungete tanto pangrattato quanto serve per ottenere un composto abbastanza sodo. Formate delle crocchette, farcite ognuna con un cubetto di Emmenthal, infarinatele. Sbattete l’uovo avanzato con poco sale, tuffatevi le crocchette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio bollente. Formate una piramide di crocchette sul piatto da portata e servitele calde.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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