Come fare: Crostata Di Mandorle - Ricetta dessert - Notizie.it
Come fare: Crostata Di Mandorle – Ricetta dessert
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Come fare: Crostata Di Mandorle – Ricetta dessert

Ecco la ricetta del giorno: Crostata Di Mandorle. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Mandorle.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Dessert
Ingrediente principale: Mandorle
Persone: 6
Ingredienti:
400 G Mandorle Sbucciate E Pelate
250 G Farina
120 G Zucchero
4 Uova
1 Limone (scorza Grattugiata)
1 Pizzico Cannella In Polvere
Per Decorare:
Mezze Mandorle
Per Lo Stampo:
Farina
Burro

Preparazione:
Tostate in forno caldo le mandorle. Lasciatele raffreddare poi pestatele in un mortaio aggiungendo poco per volta lo zucchero: dovrete ottenere un impasto omogeneo. Rovesciatene la metà sulla spianatoia, unitevi la farina, 3 albumi e la scorza grattugiata del limone. Lavorate bene la pasta poi stendetela e con essa foderate uno stampo rotondo da crostate imburrato e infarinato, tagliando via l’eccedenza di pasta che utilizzerete per la ‘griglia’. Aggiungete all’impasto rimanente 1 uovo, 3 tuorli e un pizzico di cannella indi mescolate bene energicamente.

Versate il composto nello stampo livellandolo, poi ricavate dagli avanzi di pasta delle strisce che appoggerete sul ripieno formando una griglia. Decorate con mezze mandorle, disponendone una al centro di ogni rombo formato dalla griglia di pasta, e cuocete in forno a 180 gradi per circa 40 minuti. Servite la torta calda o tiepida.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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