Come fare: Crostini Con Fegatini E Prosciutto – Ricetta antipasto COMMENTA  

Come fare: Crostini Con Fegatini E Prosciutto – Ricetta antipasto COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Crostini Con Fegatini E Prosciutto. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Fegatini Di Pollo.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo
Persone: 6
Ingredienti:
Pane Casereccio
150 G Fegatini Di Pollo
130 G Prosciutto Crudo
40 G Burro
3 Cucchiai Olio D’oliva
1 Cipolla
Latte (o Brodo)
2 Foglie Salvia
8 Rametti Rosmarino

Preparazione:
In una casseruola di grandezza medio-piccola scaldate metà burro con l’olio, insaporitevi il prosciutto e la cipolla tritati e, per almeno mezz’ora, mescolate con pazienza aggiungendo ogni tanto brodo o latte tiepidi in modo da mantenere al composto una certa umidità. Aggiungete i fegatini tagliati a pezzetti e le foglie di salvia. Fate bollire per 3 minuti esatti sempre mescolando. Ritirate dal fuoco, tritate il composto e ponetelo di nuovo sul fornello. Portate a bollore unendo alcune gocce di brodo o di latte se occorre. Amalgamate al composto il burro crudo avanzato, fate cuocere ancora 3 minuti e spegnete. Tagliate il pane, distribuitevi sopra il composto di fegatini. Sul fondo di un piatto da portata disponete a grata i rametti di rosmarino e sopra adagiatevi i crostini. Vini di accompagnamento: Tutti i vini ‘novelli’ o Bardolino DOC.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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