Come fare: Crostini Di Milza – Ricetta carne COMMENTA  

Come fare: Crostini Di Milza – Ricetta carne COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Crostini Di Milza. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitello.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti:
8 Fette Pane Raffermo
300 G Milza Di Vitello
3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
2 Acciughe Sotto Sale
1 Cucchiaio Capperi Salati
1 Pizzico Pepe
1 Pizzico Sale
1 Rametto Rosmarino

Preparazione:
tagliate a fette sottili le cipolle e fatele rosolare con l’olio. Dopo 5 minuti aggiungete lo spicchio d’aglio e la milza tagliata a pezzetti, precedentemente bollita per circa 40 minuti. Quando il tutto è bene amalgamato aggiungete le acciughe diliscate e i capperi salati. Continuate la cottura per altri dieci minuti; salate e pepate e spegnete il fuoco. Passate al tritatutto per ottenere un composto omogeneo. Abbrustolite le fette di pane raffermo che dovranno essere non più alte di un centimetro, e su queste spalmate la milza. C’è chi la sostituisce con i fegatini di pollo, ma la ricetta tradizionale è quella che vi abbiamo dato.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

Leggi anche

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*