Come fare: Fagiano Ai Funghi – Ricetta pollame

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Come fare: Fagiano Ai Funghi – Ricetta pollame

Ecco la ricetta del giorno: Fagiano Ai Funghi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Fagiano.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pollame
Ingrediente principale: Fagiano
Persone: 4
Ingredienti:
1 Fagiano
500 G Funghi
4 Fette Pancetta
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo Tritato
Brandy
Sale
Pepe

Preparazione:
Pulite il fagiano, salatatelo e pepatelo internamente, avvolgetelo con le fette di pancetta, sistematelo in un tegame con l’olio e fatelo dorare da tutte le parti. Bagnatelo con un po’ di brandy, laciate evaporare, salate e cuocete nel forno a 230 gradi per mezz’ora. Togliete le fette di pancetta e rimettete nel forno per altri 10 minuti. Nel frattempo pulite i funghi, affettateli, cuoceteli in olio insaporito con lo spicchio d’aglio, cuocete per venti minuti, unite il prezzemolo tritato, salate.

Servite il fagiano a pezzi contornati con i funghi.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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