Come fare: Fagioli All’uccelletto – Ricetta contorno

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Come fare: Fagioli All’uccelletto – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Fagioli All’uccelletto. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Fagioli.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Fagioli
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Fagioli Cannellini Freschi
400 G Pomodori Pelati (o Maturi Freschi)
4 Spicchi Aglio
Salvia
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Sgranare i fagioli e lessarli in acqua poco salata; se secchi (basta la metà in peso), metterli a bagno per 6 /7 ore e poi lessarli. Far rosolare nell’olio tre spicchi d’aglio schiacciato e qualche fogliolina di salvia; prima che l’aglio prenda colore, aggiungere i fagioli scolati, salare, pepare e far insaporire per qualche minuto. A questo punto aggiungere i pomodori pelati senza semi e far cuocere lentamente girando con un mestolo di legno per circa mezz’ora.

I fagioli devono risultare densi, ma non sfatti.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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