Come fare: Fagottini Di Melanzane (2) – Ricetta contorno

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Come fare: Fagottini Di Melanzane (2) – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Fagottini Di Melanzane (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Melanzane.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Melanzane
Persone: 4
Ingredienti:
3 Melanzane Medie
1 Mozzarella
2 Uova
Acciughe Sott’olio
Farina
Pangrattato
Basilico
1 Presa Sale
Abbondante Olio D’oliva

Preparazione:
Sbucciare e affettare le melanzane. Lasciarle riposare coperte di sale. Asciugarle. Affettare la mozzarella e spezzettare alcune acciughe. Disporre una fetta di mozzarella su una di melanzana, guarnire con un pezzetto d’acciuga e una foglia di basilico e coprire con un’altra fetta di melanzana pigiando i bordi. Passare i fagottini nella farina poi nelle uova sbattute con una presa di sale e infine nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio bollente e ritirarli quando saranno dorati.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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