Come fare: Faraona Al Vino Rosso - Ricetta pollame - Notizie.it

Come fare: Faraona Al Vino Rosso – Ricetta pollame

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Come fare: Faraona Al Vino Rosso – Ricetta pollame

Ecco la ricetta del giorno: Faraona Al Vino Rosso. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Faraona.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pollame
Ingrediente principale: Faraona
Persone: 6
Ingredienti:
1 Faraona
2 Cipolle
40 G Burro
50 G Pancetta
2 Cucchiai Olio D’oliva
20 G Funghi Secchi
100 Cl Vino Rosso
100 G Salsiccia
1 Pizzico Noce Moscata
Farina
Sale
Pepe

Preparazione:
In un tegame scaldate 30 g di burro con l’olio, la pancetta e le cipolle tritate. Tagliate la faraona a pezzi, infarinateli e rosolateli per un quarto d’ora nell’intingolo. Salate, pepate, insaporite con un pizzico di noce moscata e bagnate con il vino. Coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora.

Ritirate la carne dal tegame e tenetela al caldo. Diluite il fondo di cottura con un po’ d’acqua tiepida, unite i funghi ammollati e ben strizzati, la salsiccia sminuzzata, il burro avanzato e cuocete 20 minuti. Servite la faraona coperta con la salsa. Vini di accompagnamento: Roero “Superiore” DOC, Torgiano Cabernet Sauvignon DOC, Montepulciano D’Abruzzo “Rosso Riserva” DOC.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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