Come fare: Farfalle Ai Pomodori Verdi – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Farfalle Ai Pomodori Verdi – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Farfalle Ai Pomodori Verdi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Pomodori Verdi.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Pomodori Verdi
Persone: 4

Note:
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 60 minuti.


Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Farfalle
800 G Pomodori Verdi Rotondi Da Insalata
3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
2 Cucchiai Formaggio Pecorino Romano Grattugiato
2 Spicchi Aglio
Basilico
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavate i pomodori e tagliateli a fette orizzontali di circa un cm di spessore. Ungete la placca del forno con un cucchiaio d’olio e sistematevi le fette di pomodoro in un solo strato. Spellate gli spicchi d’aglio e tritateli finissimi insieme a cinque o sei foglie di basilico. Cospargete il trito sulle fette di pomodoro e completate il condimento con sale, pepe e con due cucchiai d’olio. Mettete la placca nel forno precedentemente scaldato a 200 gradi e lasciate cuocere per circa un’ora fino a quando i pomodori saranno teneri e avranno preso un leggero colore caramellato. Togliete la placca dal forno e schiacciate i pomodori con la forchetta in modo da formare una salsa cremosa. Cuocete la pasta, scolatela e versatela sulla placca con i pomodori ancora caldi. Mescolate bene in modo da raccogliere tutto il condimento e completate con il pecorino e con una macinata di pepe fresco. Servite caldo. Assicuratevi che i pomodori per questo piatto siano verdissimi anche internamente: solo così manterranno un piacevole sapore aspretto anche dopo la cottura.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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