Come fare: Ferratelle Con Ricotta E Zafferano Ai Frutti Di Bosco – Ricetta dessert

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Come fare: Ferratelle Con Ricotta E Zafferano Ai Frutti Di Bosco – Ricetta dessert

Ecco la ricetta del giorno: Ferratelle Con Ricotta E Zafferano Ai Frutti Di Bosco. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Ricotta.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Dessert
Ingrediente principale: Ricotta
Persone: 8

Note:
Luogo: Abruzzo.

Ingredienti:
5 Uova
25 Cl Olio D’oliva Extra-vergine
250 G Zucchero
1/2 Bustina Lievito In Polvere
1 Bustina Vaniglina
1/2 Limone (scorza Grattugiata)
500 G Farina Tipo 00
Per Il Ripieno:
500 G Ricotta Freschissima
200 G Zucchero
3 Bustine Zafferano In Polvere
15 Cl Aurum
Per La Guarnizione:
500 G Frutti Di Bosco Misti
60 G Zucchero A Velo
50 Cl Panna Montata

Preparazione:
Per le ferratelle, versare dentro un recipiente le uova, l’olio, lo zucchero, il lievito, la vaniglina, la buccia del limone grattugiato ed infine la farina.

Mischiare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versare con un cucchiaio l’impasto sull’apposito ferro caldo leggermente unto e formare le ferratelle. Tenere da parte e preparare il ripieno mischiando dentro una ciotola la ricotta con lo zucchero, lo zafferano e l’aurum. Versare il ripieno dentro un sacchetto di tela con punta riccia media e farcire il fondo delle ferratelle. Ricoprire con altre ferratelle, poggiare sul piatto, contornare con i frutti di bosco ed una rosetta di panna montata, spolverare di zucchero a velo e servire.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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