Come fare: Filetto Al Midollo – Ricetta carne COMMENTA  

Come fare: Filetto Al Midollo – Ricetta carne COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Filetto Al Midollo. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Manzo.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti:
4 Filetti Di Manzo Da 150 G Ognuno
60 G Midollo
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
4 Fette Pancarré
30 G Burro
4 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
In un tegame mettete quattro cucchiai di olio e cuocetevi i filetti per sette minuti. Salate, pepate, girate la carne più volte. Quasi a fine cottura versate il vino e fate evaporare. In un padellino sciogliete il burro e il midollo amalgamando con un cucchiaio di legno; soffriggetevi le fette di pane, disponetele su un piatto di servizio riscaldato e sopra ogni fetta adagiate un filetto. Servite caldissimo.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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