Come fare: Finocchi Con Olive Nere – Ricetta contorno

Guide

Come fare: Finocchi Con Olive Nere – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Finocchi Con Olive Nere. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Finocchi.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Finocchi
Persone: 4
Ingredienti:
2 Finocchi (di 180 G Ciascuno)
1 Scalogno Tagliato A Brunoise
1/4 Spicchio D’aglio
1 Cucchiaio Olio D’oliva
1 Rametto Timo
1 Rametto Rosmarino
1 Foglia Alloro
5 Cl Vino Bianco
10 Olive Nere
50 Cl Passato Di Pomodoro
10 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Pulite i finocchi e tagliateli in quarti, conservando le foglioline. In una pirofila con l’olio fate rosolare lo scalogno e l’aglio tritato, quindi unite i finocchi, il timo, il rosmarino e la foglia d’alloro. Insaporite con sale e pepe e bagnate con il vino bianco, infine distribuite sugli ortaggi le olive tagliate a pezzetti e il passato di pomodoro.

Chiudete la pirofila con un foglio di stagnola e fate cuocere la verdura in forno a 180 gradi per 35 minuti. In ultimo filtrate il fondo di cottura, fatelo ridurre a fuoco basso e servite la salsa ottenuta con i finocchi cosparsi con il Parmigiano grattugiati, guarnendo il piatto con le foglioline tenute da parte.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*