Come fare: Funghi Al Pomodoro – Ricetta contorno

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Come fare: Funghi Al Pomodoro – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Funghi Al Pomodoro. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Funghi Coltivati.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Funghi Coltivati
Persone: 4
Ingredienti:
600 G Funghi Coltivati
350 G Pomodori Pelati
1 Spicchio Aglio
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Maggiorana Fresca
1 Ciuffo Prezzemolo
2 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Pulite i funghi come indicato nelle note generali. Tritate finemente lo scalogno, l’aglio e il prezzemolo. In un tegame lasciate scaldare due cucchiai d’olio e fatevi appassire il trito preparato. Aggiungete i funghi tagliati a fettine e fateli insaporiteli a fiamma vivace per alcuni minuti. Versate nel recipiente mezzo bicchiere di vino, lasciate evaporare, abbassate la fiamma e unite i pelati tagliati a pezzetti.

Salate, pepate e cuocete per circa 10 minuti coperto mescolando spesso. Scoprite, alzate leggermente il calore, lasciate asciugare l’eventuale eccesso di liquido, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato, mescolate. A cottura ultima spolverizzate con un po’ di maggiorana fresca tritata. Passate sul piatto da portata caldo e servite subito a tavola.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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