Come fare: Funghi Allo Scalogno – Ricetta contorno

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Come fare: Funghi Allo Scalogno – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Funghi Allo Scalogno. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Funghi.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Funghi
Persone: 4
Ingredienti:
600 G Funghi Porcini
1 Scalogno
1/2 Limone (succo)
Prezzemolo Tritato
Olio D’oliva
Pepe
Sale

Preparazione:
Pulire i funghi con un panno umido e affettarli. Tritare alcuni gambi e metterli da parte. In un tegame scaldare 4-5 cucchiai di olio, versarvi i funghi e farli rosolare a fuoco vivo. Salarli, peparli e portare a cottura a fuoco medio e a tegame coperto. Levarli dal sugo di cottura e tenerli in caldo. Unire al sugo i gambi e lo scalogno tritati e cuocere per 10 minuti circa. Unire il succo di limone e il prezzemolo, mescolare e versare la salsa sui funghi.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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