Come fare: Fusilli Alle Vongole Scappate – Ricetta primo

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Come fare: Fusilli Alle Vongole Scappate – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Fusilli Alle Vongole Scappate. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Acciughe.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Fusilli
1 Bicchiere Olio D’oliva
200 G Pelati
8 Filetti D’acciughe Sott’olio
2 Spicchi Aglio
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Mentre l’acqua della pasta, salata, va all’ebollizione, fate a fettine i pelati e metteteli da parte. Buttate i fusilli. Dopo cinque minuti di cottura, sciogliete in poco olio le acciughe. In una padella mettete olio abbondante e i 2 spicchi d’aglio. Fate scaldare a fuoco molto vivace facendo attenzione: l’olio dovrà essere caldissimo ma non bruciato. Gettate in padella i filetti di pomodoro che dovranno avvampare, non cuocere.

Scolate i fusilli e conditeli nella padella, unendo le acciughe. Per finire, spolverizzare con il prezzemolo tritato. Una pasta asciutta davvero irresistibile, questa, che si accontenta dell’idea delle vongole…. scappate chissà dove prima di entrare nell’intingolo. Il sentore di mare però c’è, ed è dato dalle acciughe che fanno benissimo la loro parte di sostitute.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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