Come fare: Galletto Con Menta – Ricetta pollame

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Come fare: Galletto Con Menta – Ricetta pollame

Ecco la ricetta del giorno: Galletto Con Menta. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Galletti.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pollame
Ingrediente principale: Galletti
Persone: 4
Ingredienti:
2 Galletti
Menta
1 Cipolla Rossa
50 G Zucchero
10 Cl Aceto Di Vino Bianco
100 G Formaggio Grana
20 Cl Olio D’oliva Extra-vergine
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Sbollentare le cipolle tagliate in acqua, aceto e zucchero. Dividere il galletto e farcirlo con del grana e foglie di menta fresca, salare e pepare, chiuderlo a mo’ di involtino e legarlo con dello spago. Portarlo a cottura in padella con dell’olio. Sbollentare anche delle foglie di menta, freddarle in acqua fredda e frullarle con dell’olio, per ottenere una specie di pesto.

Impiattare con delle foglie di lattuga a letto senza condimento, la cipolla in agrodolce, il galletto sfilettato e il pesto di menta. Condire il tutto.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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