Come fare: Gamberetti Con Pisellini Saltati – Ricetta pesce

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Come fare: Gamberetti Con Pisellini Saltati – Ricetta pesce

Ecco la ricetta del giorno: Gamberetti Con Pisellini Saltati. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Gamberetti.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Gamberetti
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Gamberetti
300 G Piselli
1 Fettina Zenzero Fresco
1 Albume D’uovo
2 Cucchiai Maizena
1 1/2 Cucchiaio Sakè
4 Cucchiai Olio D’oliva
1/2 Cucchiaino Zucchero
1 Cucchiaino Sale
Pepe Macinato

Preparazione:
Sgusciate, lavate ed asciugate i gamberetti, metteteli in un recipiente assieme all’albume e la maizena; mescolate bene e ponete in frigorifero per una ventina di minuti. Fate scaldare l’olio in una padella (o nel wok), aggiungete i gamberetti e fateli cuocere pochi minuti a fuoco dolce, rimestando bene; toglieteli quindi scolandoli con una paletta e teneteli da parte.

Aumentate il calore dell’olio, mettete nella padella lo zenzero precedentemente pelato e tritato e quando questo emanerà il suo profumo aggiungete i piselli, il sale, lo zucchero e cuocete per altri due minuti, sempre rimestando; aggiungete infine i gamberi, il sakè, una spolverata di pepe e proseguite la cottura per un minuto o due. Servite ben caldo.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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