Come fare: Garganelli Alla Zucca E Noci – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Garganelli Alla Zucca E Noci – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Garganelli Alla Zucca E Noci. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Zucca.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Zucca
Persone: 4

Note:
Preparazione: 30 minuti.


Ingredienti:
300 G Pasta Tipo Garganelli
200 G Polpa Di Zucca
1 Zucchina
80 G Formaggio Gorgonzola Dolce
50 G Gherigli Di Noci
1 Gambo Sedano
1 Cipolla Bianca Grande
10 Cl Latte
1 Cucchiaio Prezzemolo
Alcuni Steli Erba Cipollina
4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Spuntate la zucchina e tagliatela a pezzetti. Riducete allo stesso modo la zucca. Tritate finemente la cipolla, sbucciata, con il sedano e rosolatela in un tegame con l’olio. Unite poi la zucca e, dopo qualche istante, 1/2 bicchiere di acqua, le erbe, sale e pepe a piacere e cuocete a fuoco medio per 10 minuti. Aggiungete quindi la zucchina e proseguite la cottura per 10 minuti. Fate sciogliere a fuoco dolce con una noce di burro il gorgonzola a pezzi, poi unite il latte e le noci tritate e cuocete per qualche istante, finché cioè gli ingredienti risulteranno ben amalgamati. Lessate la pasta al dente, conditela con la crema al formaggio, le verdure e l’erba cipollina sforbiciata e servitela ben calda.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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