Come fare: Girello Di Vitello Ripieno – Ricetta carne

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Come fare: Girello Di Vitello Ripieno – Ricetta carne

Ecco la ricetta del giorno: Girello Di Vitello Ripieno. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitello.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 6
Ingredienti:
1000 G Girello Di Vitello
50 G Prosciutto Cotto
1 Tazza Mollica Di Pane
2 Cucchiai Pinoli
2 Uova
2 Cucchiai Formaggio Grattugiato
30 G Burro
2 Cucchiai Olio D’oliva
1 Bicchiere Latte
Noce Moscata
1 Mazzetto Odori
Sale
Pepe

Preparazione:
Con un coltello ben affilato vuotate la parte centrale del girello lasciando intorno due centimetri di carne. Tritate finemente la polpa tolta e mescolatela con la mollica bagnata nel latte e strizzata, il prosciutto tritato e i pinoli. Unite uova sbattute e formaggio. Regolate sale e pepe.

Amalgamate il tutto e riempite il girello con l’impasto. Cucite con il filo bianco da cucina bianca le due estremità del girello, adagiatelo in una casseruola con il burro, l’olio, gli odori e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un’ora. Servitelo tagliato a fette con il suo sughetto e un contorno di spinaci al burro.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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