Come fare: Gnocchi Dell’orto – Ricetta primo

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Come fare: Gnocchi Dell’orto – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Gnocchi Dell’orto. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Zucchina.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Zucchina
Persone: 6
Ingredienti:
800 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate
1 Zucchina
1 Carota
1 Costa Sedano
1 Cipolla
1 Rametto Rosmarino
200 G Polpa Di Pomodoro
Formaggio Grana
4 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Sbucciate e affettate al velo la cipolla, poi fatela soffriggere in una casseruola con 4 cucchiai d’olio per 2-3 minuti. Mondate e lavate le verdure rimaste, tagliatele a dadini e mettetele nella padella del soffritto insieme al rosmarino. Fate cuocere a fuoco vivo per una decina di minuti, salate, pepate e aggiungete la polpa di pomodoro.

Coprite e cuocete ancora per 10 minuti a fuoco basso. Nel frattempo lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata; scolateli man mano che saliranno a galla e conditeli col sugo di verdure, dopo aver eliminato il rosmarino. Mescolate e cospargete di grana grattugiato.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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