Come fare: Gnocchi Di Prugne – Ricetta primo

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Come fare: Gnocchi Di Prugne – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Gnocchi Di Prugne. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Prugne.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Prugne
Persone: 4
Ingredienti:
8 Patate Farinose
2 Uova
300 G Farina
Burro
Pangrattato
Prugne
Sale

Preparazione:
Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e passarle, ancora calde, nello schiacciapatate; unire la farina, le uova, un pizzico di sale. Lavorare l’impasto con le mani fino a quando risulta morbido ed omogeneo, formare un grosso rotolo di 4 cm di diametro e tagliarlo in tanti dischi dello spessore di circa 2 cm. Porre in mezzo a ciascun disco mezza prugna, chiudere bene la prugna dentro la pasta, formando uno gnocco di media grossezza e cuocere gli gnocchi in acqua salata.

Preparare in un tegame il pangrattato in quantità abbondante e farlo imbiondire con del burro, quindi versarvi gli gnocchi e rigirarli con delicatezza finché saranno ben coperti di pangrattato; condirli poi con del burro fuso.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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