Come fare: Gulash Di Giovanni – Ricetta primo

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Come fare: Gulash Di Giovanni – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Gulash Di Giovanni. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Carne Di Maiale.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Carne Di Maiale
Persone: 4

Note:
Luogo: Ungheria.

Ingredienti:
300 G Carne Di Vitello Tagliata In Dadi
300 G Carne Di Maiale Tagliata In Dadi
3 Cucchiai Paprica Dolce
4 Cipolle
4 Cucchiai Passata Di Pomodoro
1 Tazza Brodo Di Pollo
2 Cucchiai Crema Acida
Olio D’oliva
Burro
Sale

Preparazione:
Tagliuzzare e soffriggere le cipolle in olio e burro (metà olio/metà burro) fino a doratura. Aggiungere la carne e soffriggere un po’. Aggiungere la paprica e amalgamare bene tutto. Aggiungere il passato di pomodoro e quindi il brodo. Salare ma non troppo. Cuocere a fuoco moderato fino a che la carne diventa morbida e il sugo si condensa. Quando la consistenza è giusta togliere dal fuoco. Preparare la crema acida aggiungendo un cucchiaio di succo di limone a 20 cl di panna (sbattere con una frusta). Aggiungere la crema acida e mescolare bene. Il gulasch è pronto ma va mangiato il giorno dopo con: riso bollito (come il curry), o purè di patate, o polenta, o gnocchetti di pasta. La vera ricetta ungherese vuole gli gnocchetti di pasta, ma noi l’abbiamo mangiato in questi ultimi giorni con la polenta (ottimo) e il riso bollito. Se ti avanza lo puoi mettere in un barattolo di vetro e congelare nel freezer.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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