Come fare: Harissa (2) – Ricetta salsa COMMENTA  

Come fare: Harissa (2) – Ricetta salsa COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Harissa (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Peperoncino.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Salsa
Ingrediente principale: Peperoncino
Persone: 4
Ingredienti:
Peperoncini Secchi
Olio D’oliva

Preparazione:
Private i peperoncini secchi di piccioli e semi e lasciateli in acqua per un’ora. Sgocciolateli e pestateli con gli altri ingredienti oppure passateli al mixer, aggiungendo un poco d’olio d’oliva per ottenere un composto molto denso. Questo si conserverà benissimo in un barattolo posto in frigorifero se la superficie verrà protetta da un nuovo velo d’olio ogni volta che se ne preleverà un poco. Questa notissima salsa, a base di peperoncino, dà il gusto piccante e il colore rossiccio a molti piatti nordafricani, tra cui il couscous.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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