Come fare: Humus – Ricetta primo

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Come fare: Humus – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Humus. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Ceci.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Ceci
Persone: 8
Ingredienti:
250 G Ceci Messi A Bagno Per Una Notte
2 Cl Tahin (pasta Di Grani Di Sesamo)
3 Spicchi Aglio
3 Limoni (succo)
Sale
Pepe
Per Decorare:
1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine Mescolato A Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Scolate i ceci, metteteli in casseruola e copriteli con acqua. Fate bollire per 10 minuti a fuoco vivo e per altre 2 ore a fuoco basso. Una volta cotti scolateli e conservate 30 cl di acqua di cottura. Passare i ceci e il resto degli ingredienti, aggiungere acqua di cottura ottenendo così una consistenza cremosa.

Servite con olio e prezzemolo tritato.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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