Come fare i crostini alle mandorle COMMENTA  

Come fare i crostini alle mandorle COMMENTA  

Ingredienti:

gr. 100 di mandorle tostate

prezzemolo tritato finemente

2 cucchiai di capperi sottosale

1/2 spicchio di aglio

10/12 cucchiai di olio extravergine di oliva

un pizzico di peperoncino macinato

pane

Spellate le mandorle e polverizzatele massandole nel mixer.

In una scoldella, mettete le mandorle e aggiungete il prezzemolo, l’aglio, ed i capperi tritati. Condite con il peperoncino e l’olio. Mischiando bene con un cucchiaio di legno otterrete una crema che potrete spalmare su delle fette di pane tostato.

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