Come fare i fusilli alla foggiana

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Come fare i fusilli alla foggiana

Ingredienti:

350 g di fusilli

600 g circa di patate non farinose

1 sedano

6 cucchiai di olio di oliva extra vergine

aglio

500 g di pomodori pelati o freschi a filetti

basilico

sale

In una pentola mettete a bollire l’acqua, salatela e immergete il sedano e le patate tagliati a tocchetti. Dopo 5 minuti, unite la pasta. Nel frattempo in un tegame, fate soffriggere l’aglio e poi unite il pomodoro. Fate cuocere per qualche minuto a fuoco vivace. Aggiungete alla salsa il basilico, scolate la pasta, il sedano, e le patate e uniteli alla salsa. Servite a tavola.

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