Come fare il cocktail Ruby Fizz

Cucina

Come fare il cocktail Ruby Fizz

Il cocktail Ruby Fizz è una bevanda classica fatta con succo di limone appena spremuto, zucchero a velo, albume d’uovo, gin e lo sciroppo di granatina, conditi con acqua di seltz e una scorza di limone per guarnire. Il cocktail fizz era molto popolare durante la prima parte del 20° secolo, ma la bevanda è diminuita di popolarità dal 1950. Tuttavia, vale ancora la pena provarla per gli appassionati di gin o di cocktail classici dei vecchi tempi. Questa ricetta è per un cocktail.


Istruzioni

Quello che vi serve
Cocktail shaker
Ghiaccio tritato
Succo di ½ limone
½ cucchiaio zucchero a velo
Albume d’uovo
4 once gin
sciroppo di granatina
Soda, per riempire
Scorza di limone, per guarnire

1. Riempire uno shaker con ghiaccio tritato.

2. Aggiungere il succo di limone, zucchero a velo, albume d’uovo, gin e lo sciroppo di granatina allo shaker.

3. Coprire il cocktail shaker e agitare delicatamente per 10 a 15 secondi.

4. Scolare il contenuto del cocktail shaker in un bicchiere riempito a metà con ghiaccio tritato.

5. Riempire il bicchiere con soda e guarnire la bevanda con una scorza di limone. Servire subito.

Note:

È possibile sostituire il succo di lime per lo sciroppo di granatina in questa ricetta, se si preferisce.

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