Come fare il latte di soia COMMENTA  

Come fare il latte di soia COMMENTA  

Il latte di soia è un’alternativa saporita e salutare al latte vaccino. Il latte di soia può essere usato come quello di mucca come bevanda, nei frullati o sui cereali.


Fare il latte di soia

Preparare i semi di soia

1 Lavate mezza tazza di semi di soia interi sotto acqua corrente. Rimuovete le impurità o i semi di soia danneggiati.


2 Lasciate immersi i semi di soia per una notte in un contenitore.

3 Scolate i semi di soia e sciacquateli ponendoli in un colino.


Fare il latte di soia

1 Tritate i semi di soia nel frullatore con acqua a sufficienza da coprirli, fino a che sono cremosi.

2 Ponete il frullato di semi di soia in una pentola sul fornello e aggiungete un quarto di acqua.

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3 Fate bollire mescolando costantemente.

4 Lasciate cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti, continuando a mescolare.

5 Filtrate il frullato con un garza conservando il liquido in una scodella. Questo è il latte di soia.

6 Il latte di soia dovrebbe essere conservato in frigorifero.

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