Come fare il perfetto uovo alla coque COMMENTA  

Come fare il perfetto uovo alla coque COMMENTA  

Le uova alla coque hanno l’albume solido e l’interno del tuorlo cremoso.

Cucinare le uova alla coque

Istruzioni

1 Riempite una piccola pentola per 2/3 con acqua.


2 Fate bollire e poi riducete il fuoco fino ad un bollore lento.

3 Immergete l’uovo nell’acqua con una schiumaiola. Non lasciatevelo cadere o potreste rompere il guscio.


4 Impostate il timer su 4 minuti circa.

5 Una volata trascorso il tempo, rimuovete l’uovo dall’acqua con la schiumaiola. Tagliate poi la parte superiore dell’uovo con un coltello.

Il tuorlo dovrebbe essere cremoso.

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