Marzia Remondino Il te wulong è prodotto principalmente a Taiwan e nella provincia cinese del Fujian. Questo tè è a metà tra il tè verde e il tè nero. Il tè wulong è ricco di enzimi che favoriscono la scomposizione del cibo, rendendolo più facilmente assimilabile da parte del corpo.
Istruzioni
1 Riempite una caraffa e le tazze con acqua bollente per purificarle. Lasciatevi l’acqua per un minuto poi gettatela.
2 Riempite la teiera per ¼ con foglie di tè wulong essiccate.
3 Ponete l’acqua bollente sulle foglie di tè, poi gettatela subito, usando un colino per trattenere le foglie. In questo modo risveglierete il sapore delle foglie.
4 Riempite la teiera con le foglie bagnate e l’acqua bollente e lasciate in infusione da uno a tre minuti.
5 Ponete il tè nella caraffa o nelle tazze e gustatelo.
