Come fare: Indivia Ripiena Al Forno – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Indivia Ripiena Al Forno – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Indivia Ripiena Al Forno. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Insalata Belga (indivia).
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Insalata Belga (indivia)
Persone: 4
Ingredienti:
4 Cespi Insalata Belga (indivia)
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 G Formaggio Emmenthal
1 Mozzarella
2 Cipolle Bianche
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
100 G Speck (o Pancetta Affumicata)
4 Cucchiai Pangrattato
5 Cl Vino Bianco Secco
50 G Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Affettate finemente le cipolle, quindi ponetele in una padella con la metà del burro e fatele dorare bagnandole con il vino bianco. Nel frattempo lavate e dividete a metà ogni cespo di indivia eliminando qualche foglia interna e svuotando un poco il torsolo. Grattugiate grossolanamente l’emmenthal raccogliendolo in una terrina. Unite il parmigiano grattugiato, il pangrattato e la mozzarella tritata. Mescolate per amalgamare il tutto. Salate, pepate e profumate con il prezzemolo tritato. Distribuite il composto al centro delle mezze indivie, quindi avvolgete ciascuna in una fetta di speck fermandola con uno stuzzicadenti. Ponete le indivie in una pirofila imburrata e distribuitevi sopra il rimanente burro a fiocchetti. Cuocetele in forno caldo a 190 gradi per mezz’ora circa, fino a quando saranno leggermente gratinate.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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