Come fare: Insalata Del Sole – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Insalata Del Sole – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Insalata Del Sole. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Melanzana.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Melanzana
Persone: 4
Ingredienti:
1 Peperone Verde
1 Peperone Rosso
1 Pomodoro
1 Melanzana
100 G Olive Verdi
30 G Capperi
1 Peperoncino Rosso
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Sbucciate la melanzana, salatela, fatele fare l’acqua poi sciacquatela e asciugatela; tagliatela a dadini e ponetela in un’insalatiera, con un filo d’olio sopra. Togliete i semi e i filamenti ai peperoni, tagliateli a fettine e coprite con questi le melanzane. Tagliate il pomodoro a fette sottili, eliminando i semi e il liquido di vegetazione e coprite i peperoni. Sopra tutto mettete le olive snocciolate, e poi i capperi ben lavati e asciugati. Cospargete di peperoncino rosso tritato, a cui avete tolto i semini. Condite infine con un’emulsione di olio, sale e pepe. Mescolate al momento di andare a tavola. Si può condire questa insalata anche con mezz’ora di anticipo.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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