Come fare: Insalata Siciliana – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Insalata Siciliana – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Insalata Siciliana. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Insalata Rucola.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Insalata Rucola
Persone: 4

Note:
Luogo: Sicilia.


Ingredienti:
2 Limoni Cedrati
2 Mazzetti Insalata Rucola
2 Mazzetti Insalata Soncino
2 Mazzetti Insalata Cicoria
Alcuni Ravanelli
1 Cipollotto
1 Limone
1 Tazza Germogli Di Soia
1 Ciuffo Prezzemolo
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondate e lavate molto bene la rucola, la cicoria e il soncino. Pulite il cipollotto e i ravanelli e, dopo averli tenuti a bagno in acqua fredda, tagliateli a fettine sottili. Lavate i limoni cedrati, sbucciateli al vivo e tagliateli a rondelle. Mettete il tutto in un’insalatiera e aggiungete i germogli di soia. In una ciotola emulsionate succo di limone filtrato al colino, sale, pepe e aggiungete olio a filo sbattendo con la frusta. Unite alla salsa un ciuffo di prezzemolo tritato e versatela a filo sull’insalata. Mescolate delicatamente e servite subito. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Bianco Di Pitigliano DOC, Etna Bianco DOC.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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