Come fare: Involtini Di Peperoni Alla Pugliese – Ricetta antipasto COMMENTA  

Come fare: Involtini Di Peperoni Alla Pugliese – Ricetta antipasto COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Involtini Di Peperoni Alla Pugliese. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Peperoni Gialli.

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Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Peperoni Gialli
Persone: 4

Note:
Luogo: Puglia.

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Ingredienti:
500 G Peperoni Gialli
Mollica Di Pane Grattugiata
1 Cucchiaio Capperi
4 Filetti D’acciughe Sott’olio
1 Cucchiaio Pinoli
1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
Prezzemolo
Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
Sciacquate con molta cura i peperoni, asciugateli con della carta assorbente ed arrostiteli sulla fiamma. Successivamente, spellateli e tagliateli (per quanto possibile) a rettangolini. Nel frattempo, in un recipiente capiente, preparate il ripieno utilizzando la mollica grattugiata, i capperi, le acciughe tagliate a pezzetti, i pinoli, l’uva sultanina, il prezzemolo precedentemente sciacquato e tritato finemente, il sale e l’olio. Mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e distribuitelo in parti uguali, servendovi di un cucchiaio da tavola, sopra ciascun rettangolo. Formate degli involtini e disponeteli in una pirofila unta d’olio, irrorate anch’essi con altro olio e cuoceteli in forno caldo per circa 15 minuti a 200 gradi. A cottura ultimata, lasciateli intiepidire e serviteli. Accorgimento: subito dopo aver arrostito i peperoni, disponeteli in un sacchetto di carta per alimenti e lasciateli intiepidire per circa 10/15 minuti. Spellarli sarà un gioco da ragazzi.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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