Come fare: Knodel – Ricetta primo

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Come fare: Knodel – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Knodel. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Mollica Di Pane.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Mollica Di Pane
Persone: 4

Note:
Luogo: Austria.

Ingredienti:
400 G Mollica Di Pane Raffermo
25 Cl Latte Tiepido
4 Uova
100 G Pancetta Tritata
50 G Burro
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Pizzico Noce Moscata
50 G Farina
1 Pizzico Sale

Preparazione:
Ammollare 400 g di mollica di pane raffermo in 25 cl di latte tiepido. Unirvi 4 uova, 100 g di pancetta tritata e soffritta con 50 g di burro, un cucchiaio di prezzemolo tritato, un pizzico di noce moscata, 50 g di farina e un pizzico di sale. Amalgamare bene e realizzare dal composto tante palline di 5-6 cm di diametro che saranno cotte per 15 minuti in acqua bollente, scolate con un mestolo forato e lasciate asciugare su un canovaccio di cotone.

I knodel si servono in brodo di carne o asciutti, conditi con burro fuso o sugo di arrosto.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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