Come fare la marmellata di more

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Come fare la marmellata di more

La marmellata di more è una ricetta fantastica per condire crostate o tortine. Per realizzarla sono necessari solo 1 kg di more e 500 grammi di zucchero. Per cominciare si devono lavare le more sotto l’acqua e farle asciugare bene. Poi bisogna mettere i frutti in una pentola e farli cuocere per circa 15 minuti. Togliere le more dalla pentola e frullarle con il mixer fino ad ottenere una crema. Rimettere le more nella pentola, unire lo zucchero e cuocere a fuoco moderato per altri 15 minuti fino a quando non sarà raggiunta la giusta consistenza. Mettere la marmellata bollente nei vasi a testa in giù per formare il sottovuoto e lasciar raffreddare.

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