Come fare: La Trippetta – Ricetta carne COMMENTA  

Come fare: La Trippetta – Ricetta carne COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: La Trippetta. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitella.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitella
Persone: 4

Note:
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.


Ingredienti:
1000 G Trippetta Di Vitella Già Lessata
400 G Cipolla
400 G Pomodori
1 Carota
1 Costa Sedano
2 Foglie Alloro
Molte Foglie Basilico
1 Spicchio Aglio
1/2 Bicchiere Vino
5 Cucchiai Olio D’oliva
1 Manciata Formaggio Pecorino
Sale
Pepe

Preparazione:
Affettare sottilmente la trippa, lavarla e scolarla. In una casseruola di coccio soffriggere le verdure affettate, l’aglio e l’alloro: aggiungere la trippa, farla asciugare, versare il vino e far evaporare completamente. Unire i pomodori, salare e pepare. Portare a cottura bagnando di tanto in tanto con acqua e rimescolare spesso; prima di togliere la trippa dal fuoco aggiungere il basilico. Rimescolare e servire con abbondante pecorino grattugiato.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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