Come fare: Lattughe Ripiene - Ricetta contorno - Notizie.it

Come fare: Lattughe Ripiene – Ricetta contorno

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Come fare: Lattughe Ripiene – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Lattughe Ripiene. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Insalata Lattuga.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Insalata Lattuga
Persone: 4

Note:
Preparazione: 60 minuti.

Ingredienti:
1000 G Insalata Lattuga
200 G Salsiccia Fresca
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Carota
1 Costa Sedano
Prezzemolo
Basilico
1/2 Cipolla
1 Dado
Olio D’oliva
Burro

Preparazione:
Togliete alle lattughe le prime foglie, poi pulitele con cura e mettetele in acqua bollente salata lasciandovele fino a metà cottura. Scolatele e, quando saranno raffreddate, pressatele con le mani in modo da togliere l’eccedenza di acqua. Apritele nel mezzo e mettete un composto fatto di salsiccia di tipo tenero impastata con formaggio grattugiato.

Chiudete le lattughe e legatele con un filo bianco. Fatele soffriggere in una casseruola unendo anche un trito di odori e di verdure. Fate andare lentamente aggiungendo un po’ di brodo di dado. Quando saranno cotte, tagliatele e disponetele su un piatto di portata coperte dal loro sugo, con crostini fritti nel burro.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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