Come fare le albicocche secche - Notizie.it

Come fare le albicocche secche

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Come fare le albicocche secche

Approfitta del raccolto dell’estate e fai delle deliziose albicocche secche a casa usando il tuo disidratatore. Utilizza le albicocche secche nei muesli o nelle ricette per gli scones, o mangiale da sole come snack salutare.

Istruzioni

  1. Lava le albicocche in una bacinella riempita con acqua fredda.
  2. Taglia ogni albicocca a metà usando un coltellino. Mettile sul vassoio del disidratatore.
  3. Riempi i vassoi, lasciando dello spazio tra le albicocche per far passare il flusso dell’aria.
  4. Quando i vassoi sono pieni, sistema la temperatura del disidratatore a 135 gradi F.
  5. Le albicocche sono pronte quando sono secche ma tenere. Secondo lo spessore e la morbidezza del frutto, ci vorranno dalle 12 alle 30 ore. Potresti doverne togliere alcune ma lasciarne delle altre finché non si saranno seccate. Conservale in un vasetto di vetro coperto, come un barattolo sottovuoto.

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