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Come fare le polpette con le lenticchie
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Come fare le polpette con le lenticchie

Ingredienti:

3 patate

250 gr di lenticchie

100 gr parmigiano

olio evo

aglio

timo

maggiorana

peperoncino

pane

2 uova

Sbucciate le patate e scottatele in padella con un filo di olio uno spicchio d’aglio, timo, maggiorana e un pizzico di peperoncino. Aggiungete poi le lenticchie lessate e fate cuocere una ventina di minuti. Una volta cotte aggiunge le patate, il pane ai cereali ammollato nel latte, il parmigiano e le uova alle lenticchie. Formate delle polpettine che andranno cotte in forno a 180 gradi per 20 minuti.

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