Come fare le polpettine di pesce spada e fave

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Come fare le polpettine di pesce spada e fave

Ingredienti:

220 gr di pescespada

30 gr di fave

sale

coriandolo

1 uovo

olio

Pulite il pesce spada e frullatelo nel mixer. Spostatelo in una terrina ed aggiungete l’uovo, le fave, il sale e amalgamate. Formate delle polpettine e fatele cuocere per 20 minuti a 180° nel forno statico (10 minuti per lato). Appena cotte tiratele fuori dal forno e servite tiepide.

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