Come fare: Lesso Di Manzo In Insalata – Ricetta carne

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Come fare: Lesso Di Manzo In Insalata – Ricetta carne

Ecco la ricetta del giorno: Lesso Di Manzo In Insalata. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Manzo.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Lesso Di Manzo Magro
2 Uova Sode
2 Cucchiai Capperi
1 Cipollina Nuova
5 Cetriolini Sott’aceto
Prezzemolo
1 Cucchiaino Senape
Olio D’oliva
Aceto Di Vino
1 Pizzico Sale
1 Granellino Pepe Verde

Preparazione:
Fate raffreddare la carne lessata e tagliatela a pezzetti (oppure usate del lesso avanzato). Raccoglieteli in un’insalatiera, cospargeteli con la cipollina e il prezzemolo finemente tritati; aggiungete i capperi, i cetriolini sott’aceto tagliati a rondelle sottili. Condite con olio d’oliva e pochissimo aceto sbattuti insieme a un pizzico di sale e a un cucchiaino di senape. Mescolate e lasciate insaporire per un’ora. Guarnite il piatto con le uova sode tagliate a spicchi oppure a rondelle o anche tagliate a metà in senso orizzontale, depositando al centro del tuorlo un granellino di pepe verde. Vini di accompagnamento: sebbene a base di carne rossa, è un piatto freddo che esige vini bianchi: Valcalepio Bianco DOC, Val D’Arbia DOC, Cirò Bianco DOC.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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