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Come fare: Linguine Al Pesto – Ricetta primo

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Come fare: Linguine Al Pesto – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Linguine Al Pesto. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Linguine.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Linguine
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Linguine
Per Il Pesto:
30 Foglie Basilico Freschissimo E Pulito
3 Spicchi Aglio
1 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine
50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
30 G Pinoli
Sale

Preparazione:
La ricetta tradizionale dice di pestare gli ingredienti in un mortaio, ma noi vi consigliamo un metodo più veloce che offre ottimi risultati. Mettete nel freezer il bicchiere del frullatore e lasciatelo una mezzora per farlo diventare molto freddo. Mettete ora nel frullatore tutti gli ingredienti e azionate a velocità sostenuta per circa 1 minuto. Otterrete una salsa cremosa con cui potrete condire la pasta.

E’ importante che la diluite un poco, mentre lessate la pasta, con qualche cucchiaio della sua acqua di cottura, per renderla fluida al punto giusto. Il pesto si conserva bene in freezer per qualche mese.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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