Come fare: Macco Di Fave – Ricetta primo

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Come fare: Macco Di Fave – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Macco Di Fave. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Fave Secche.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Fave Secche
Persone: 4
Ingredienti:
250 G Fave Secche Decorticate
1 Cipolla Rossa Di Tropea
300 G Pomodori Maturi Sbollentati E Pelati
200 G Pasta Tipo Pasta Mista
10 Cl Olio D’oliva
Pepe Nero Macinato
Formaggio Pecorino Grattugiato

Preparazione:
Mettere a bagno per 1 notte le fave. In una pentola di terracotta contenente 100 cl d’acqua salata tuffare la cipolla affettata sottilmente e i pomodori senza semi e tagliati a dadini. Unirvi le fave e cuocere a pentola coperta e fuoco lento per circa 2 ore. Togliere la pentola dal fuoco e con un cucchiaio di legno schiacciare (ammaccare) le fave.

A parte cuocere la pasta ed unirla al purè. Condire con l’olio, il pepe macinato al momento e il pecorino.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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