Come fare: Medaglioni Di Vitella Al Marsala – Ricetta carne COMMENTA  

Come fare: Medaglioni Di Vitella Al Marsala – Ricetta carne COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Medaglioni Di Vitella Al Marsala. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitella.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitella
Persone: 4
Ingredienti:
250 G Vitella
50 G Burro
1 Bicchiere Vino Marsala
20 G Pepe Verde E Pepe Rosa In Grani
Rete Di Maiale
Sale
Olio D’oliva Extra-vergine
Rosmarino

Preparazione:
Tagliare la carne a medaglioni spessi 2 cm circa. Arrotolarli nella rete di maiale e insaporire con del rosmarino, sciogliere il burro con un po’ di cipolla dorare la carne da ambo i lati e bagnare col marsala facendo un flambé. Terminare la cottura per 15 minuti circa. Aggiungendo acqua di tanto in tanto. Togliere la carne dal fuoco e tirare la salsa aggiungendo altro burro e il pepe. Servire vellutando con la salsa.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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