Come fare: Melanzane Alla Bordolese – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Melanzane Alla Bordolese – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Melanzane Alla Bordolese. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Melanzane.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Melanzane
Persone: 4
Ingredienti:
4 Melanzane Di Media Grandezza
6 Cucchiai Olio Per Friggere
1 Cucchiaino Scalogno Tritato Fine
1 Cucchiaio Pangrattato Fine
3 Cucchiai Farina
40 G Funghi Porcini Freschi Sminuzzati
1 Cucchiaio Succo Di Limone
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Finemente
Sale
Pepe

Preparazione:
Private le melanzane del picciuolo, lavatele, asciugatele e tagliatele in modo da ottenere delle fette rotonde spesse mezzo centimetro. Sciacquate le fette, asciugatele e infarinatele leggermente da ambo le parti. Mettete l’olio in una padella e quando sarà molto caldo immergetevi le melanzane che lascerete dorare da un lato; poi rigiratele, cospargetele con un cucchiaino di pangrattato e i funghi sminuzzati. Rimescolate, condite il tutto con sale e un poco di pepe e lasciate cuocere per quindici minuti circa a fuoco vivace. Disponete le melanzane a montagnola sul piatto di servizio, spruzzatele con il succo di limone e cospargetele con il prezzemolo finemente tritato.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

Leggi anche

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*