Come fare: Melanzane All'aglio E Menta - Ricetta contorno - Notizie.it

Come fare: Melanzane All’aglio E Menta – Ricetta contorno

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Come fare: Melanzane All’aglio E Menta – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Melanzane All’aglio E Menta. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Melanzane Lunghe.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Melanzane Lunghe
Persone: 8
Ingredienti:
1000 G Melanzane Lunghe
100 Cl Aceto Di Vino
1 Cucchiaio Senape Gialla
100 G Zucchero
1 Testa Aglio
20 Foglie Menta
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale Grosso

Preparazione:
Le dosi sono per un barattolo da 1000 g. Lavate le melanzane asciugatele, affettatele e cospargetele di sale grosso. Lasciatele riposare per un paio di ore. Poi sciacquatele asciugatele e cuocetele sulla griglia caldissima. Portate ad ebollizione l’aceto con 30 cl di acqua, la senape e lo zucchero. Sbollentatevi le melanzane, scolatele e lasciatele asciugare su un panno.

Tamponatele bene e lasciatele raffreddare.Trasferitele in un contenitore di vetro alternandole a fettine d’aglio e a foglioline di menta. Coprite d’olio, chiudete ermeticamente e sterilizzate.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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