Come fare: Melanzane Deliziose – Ricetta contorno

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Come fare: Melanzane Deliziose – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Melanzane Deliziose. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Melanzane.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Melanzane
Persone: 2
Ingredienti:
2 Melanzane
300 G Pomodori Maturi
1 Scalogno
Menta
Basilico
Prezzemolo
Timo
Maggiorana
Dragoncello
2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Lavate e asciugate le melanzane e bucatene la pelle con una forchetta in diversi punti. Avvolgetele in carta da forno senza chiudere il cartoccio e cuocetele per 20 minuti al forno a 200 gradi. Affettate lo scalogno, rosolatelo con poche gocce d’olio, poi unite i pomodori pelati e tagliati a dadini. Salate e cuocete per 20 minuti a fiamma viva. Unite tutte le erbe aromatiche tritate e date ancora 4 minuti di cottura.

Servite le melanzane divise a metà, cosparse con il sugo aromatico. Accompagnate con olio crudo a parte. Sono ottime calde o fredde.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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